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饵料种类的福州酒楼海鲜池养鱼主要靠人工投饵。目前网箱养殖的鱼类多属肉食性鱼类,饵料一般以新鲜的小杂鱼(如青鳞鱼、脂眼鲜、小公鱼、斑擦等)、虾、贝、头足类等为主,也投新鲜的冷冻品及部分人工配合饵料。新鲜的小杂鱼比较常用;贝类也是较好的饲料,但因为数量较少,价格较高,难以利用。长期利用小杂鱼能够导致水质败坏,开发和利用人工配合饲料是网箱养鱼的大方向。从鱼对饵料的营养要求看,肉食性鱼类的饵料一般含蛋白质40%-50%且蛋白质所含氨基酸的种类和搭配比例应合理。饵料中脂肪的含量一般应占5%一15%,_巳应含有亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等三种不饱和脂肪酸。现已查明,狭鲤肝油、乌贼肝油和菲律宾蛤仔中的高度不饱和酸含量较高,是脂肪酸原料。糖类是鱼类廉价的能量来源,但肉食性鱼类对饵料中糖的利用率较差,饵料中添加过多会

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